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S.O.Lの何となく夏料理☆

どーもご無沙汰S.O.Lです☆


何となく涼しげな夏料理を思いつきで
グリルした茄子を

しっかりと冷蔵庫で冷やします。

そして、

フルーツトマトとバジルを用意。

(バジルはもちろんSOL家庭菜園より…)

そして、

バルサミコとオリーブオイル、

塩・コショウで、

キーンと冷えた茄子を

和えると、ハイッ!完成です

キーンと冷えた、

スプマンテで頂きました


余談ですが、少し高価でも

塩・コショウ・オリーブオイル・バルサミコ

の調味料やオイルはイイものを

こだわって揃えておくと、

料理が少し変わりますよ



 
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投稿者 エステティック ベルベル (2011年8月 4日 10:05) | PermaLink

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